|
Nema ništa lepše od mekanog, svežeg, domaćeg hleba. Za ovaj recept ne treba vam kvasac, jer će celu fermentaciju i dizanje testa postići pivo prilikom pečenja. Rezultat je mekan i vazdušast hleb bez čekanja da testo naraste i mešenja.
Potrebno je: 400 g brašna, 350 ml piva, 6 g soli, 40 g šećera, 12 g praška za pecivo, 50 g putera.
Priprema: U činiju stavite prosejano brašno, dodajte so, šećer, prašak za pecivo i sve dobro promešajte ručnom mutilicom. U smesu od brašna dodajte pivo i špatulom mešajte dok ne dobijete glatku masu. Pleh (dimenzija 22 x 14) obložite pek papirom, pa prebacite testo i ravnomerno ga rasporedite. Puter rastopite na pari i prelijte testo. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 C oko 40 minuta.
Izvor: stvarukusa.mondo.rs
