Mak je sastojak mnogih poslastica poput štrudli, pita i kolača, ali retki su oni koji su se odlučili za njegov uzgoj, iako se njegova cena po kilogramu nikako ne može nazvati niskom.
Ipak, ima i onih “hrabrih”, kao što je ratar Sava Kvrgić iz mesta Turija, u Bačkoj, koji je prošle godine posejao mak. Ovaj poljoprivrednik je tu biljku posejao na osam jutara zemlje, prošle jeseni, a sa parcele je skinuo pre nekoliko dana.
“Mak sam posejao iz znatiželje jer njega nikada pre nisam sejao, želeo sam da vidim kako će proći. On je veoma osetljiv, ako ga posejete i ne padne kiša posle, ništa neće biti od njega, tako da ga u tom slučaju treba preorati i posejati nešto drugo”, kaže Kvrgić koji je zahvaljujući padavinama izbegao taj scenario.
Budući da je tek završeno vršenje maka sa njegove parcele još uvek ne može tačno da oceni prinos jer je, kako kaže, još je dosta prljavo i moraju da ga selektuju dva ili tri puta kroz selektor kako bi imao idealnu čistoću. Kombajn to ne može da optimalno uradi jer je u pitanju laka, sitna biljka.
“Još nisam pronašao kome ću prodati, čekam da ga u potpunosti selektujem i spremim pa ću ga svakako na veliko prodavati, na malo ne vredi jer nemam kome da prodam toliko maka”, kaže Sava i dodaje da cena po kilogramu ide od 200 do 250 dinara ukoliko se prodaje na veliko, dok kada se prodaje na malo, od kuće, po dve, tri kile, cena iznosi do 500 dinara.
Izvor: telegraf.rs
