Postoje neka jela poput kiselog kupusa ili sarme, ali i kajmaka koja su nezamisliva bez starinske proje. Po receptu naših baka, ona se pravi veoma lako i ne traži kulinarsko umeće.
Proja od žutog kukuruznog brašna nekada je bila glavna hrana na trpezi naših predaka.
Kukuruzno brašno je izuzetno zdravo, jer snižava holesterol i visok pritisak, dobro je za probavu, a zbog cinka jača i imuni sistem.
Sastojci:
Priprema:
U posudu stavite brašno, mast sa sobne temperature, sodu bikarbonu, so i sve promešajte varjačom. Dodajte vodu i mutite da masa postane kašasta.
Pleh za pečenje podmažite i malo pobrašnite, pa izlijte masu.
Kašikom poravnjajte površinu i stavite proju da se peče u rerni predhodno zagrejanoj na 220 stepeni, 45 minuta.
U posnoj varijanti ovog jela umesto svinjske masti možete koristiti biljni margarin. Poslužite toplu proju.
Izvor: telegraf.rs
