Većina domaćica je već ostavila kiseli kupus za zimu. Međutim, često se dešava da onda kada je došlo vreme da se proba, shvatamo da smo ga previše posolili i da ne možemo da pripremimo svoje omiljeno jelo – sarmu.
To se obično dešava kada prvi ili drugi put pripremate kiseli kupus. Vremenom i vežbanjem stekne se osećaj da pogađate prave proporcije. Ipak, rešenje sa presoljenim kupusom postoji, te nećete morati da bacite povrće.
Priroda se pobrinula za to, ima povrća koje upija dosta soli. To su, na primer, šargarepa i zeleni paradajz.
Kako biste popravili presoljeni kiseli kupus, potrebno vam je oko 1,5-2 kg šargarepe i zelenog paradajza. Probušite ih viljuškom i dodajte u kupus. Tako će apsorbovati višak soli. Ukoliko vam je kiseli kupus i dalje preslan, svaku glavicu kupusa nakratko potopite u ključalu vodu.
Izvor: najzena.alo.rs
