|
Veliki petak je jedan od velikih hrišćanskih praznika kada se obavezno posti. Domaćini tradicionalno, pored ribe, spremaju prebranac.
Kako se priprema? 300 gr pasulja, veče pre kuvanja oprati i naliti vodom da prenoći.
Pet glavica crnog luka, srednje veličine, iseckati i dodaju pasulju.
Kada je pasulj skuvan u izdinstani crni luk se doda najmanje jedna kašika aleve paprike, a ko želi može da stavi bar još pola, pa se dobro uprži.
Prebranac je najbolje praviti tako što se u vatrostalnoj posudi ili, još bolje, u đuveču, ređa sloj pasulja, pa sloj crnog luka, itd, sve dok na kraju ne dođe pasulj. Posoliti i dodati začine po želji.
Izvor:magazin.novosti.rs
