Svi oni koji su na dijeti ili jednostavno žele da pojedu zdrav a sočan desert, mogu isprobati ovaj recept koji se priprema sa zdravom zamenom za šećer, eritritol. Njega možete naći u prodavnicama zdrave hrane.
Potrebno je: 5 jaja, 180 g eritritola, 110 g omekšalog putera, 170 g rogača
1 kašika kakaa.
Za završni premaz potrebno je: 3 kašike džema od šljiva i 3 kašike krupno mlevenih lešnika ili oraha.
Priprema: Uključiti rernu da se greje na 180°C. Razdvojiti žumanca od belanaca. Žumanca i eritritol umutiti par minuta, pa dodati omekšan puter i promešati sve zajedno. Dodati rogač, kakao, pa ponovo promešati. Oprati metlice miksera pa umutiti belanca u čvrst sneg. Zatim umešati belanca u smesu od rogača u par navrata, mešajući ručno žicom. Staviti u pleh i peći oko 25-30 minuta. Izvaditi i ostaviti 15 minuta da se prohladi.
Sredina će splasnuti, i gornja površina kolača će se tom prilikom malo naborati, ali to je očekivano i kolač koji je iz rerne izašao ispupčen će se ovom prilikom zapravo sam poravnati. Gotov kolač premazati sa 3 kašike džema i posuti krupnije mlevenim lešnicima ili orasima. Seći na duže štangle ili na kocke.
Izvor: stil.kurir.rs
