Kako se bliže novogodišnji praznici, ljubitelji dekoracija već su u potrazi za originalnim idejama za ukrase i kolače. Predstavljamo vam fantastične kolače u obliku snežnih kugli, koji će definitivno biti najlepši ukras svake trpeze!
Krenite sa “poklopcima” za snežnu kuglu
Potrebno je: 12 listova želatina, malo ledene voda, 8 balona, štapići za ražnjiće, lepljiva traka, parče stiropora i sprej za poslastice (možete ga napraviti i sami – u čistu bocu sa raspršivačem stavite malo biljnog ulja i tečnog lecitina u jednakoj razmeri), prenosi SugarHero.
Priprema: U činiju sa malo ledene vode stavljajte jedan po jedan želatin i sačekajte deset minuta. Nakon što omekšaju, izvadite iz vode, lagano istisnite višak vode, pa želatin prebacite u manji tiganj. Dodajte tri kašike vode i lagano zagrevajte dok se ne rastopi. Ostavite da se malo ohladi, dok više ne bude vruć na dodir. Ako vam se previše ohladi i stvrdne, zagrejte ga ponovo.
Naduvajte 8 balona veličine kalupa za mafine koji imate, pa ih zalepite na štapiće za ražnjiće. Poprskajte sprejom dlanove, pa lagano premažite balone rukama dok ulje ne upije. Baloni ne smeju biti sjajni i masni.
Prohlađen želatin stavite u šoljicu širine balona, a dubine da ceo balon može da stane u nju. Nakon toga umočite balon u želatin, izvadite, a kad prestane da kaplje, zabodite štapić u stiropor (uspravno) i ostavite da odstoji desetak minuta. Baloni su spremni onda kada više nisu lepljivi na dodir.
Ponovite umakanje u želatin, ali ovog puta balone ostavite da odstoje 24 sata na sobnoj temperaturi. Sve je spremno za sledeći korak nakon što želatin na balonima postane čvrst.
Da biste odvojili kuglicu od želatina od balona, izrežite ga tamo gde se spaja sa štapićem. Balon će se izduvati, a zatim ga lagano izvucite. Ako se odmah ne odvoji, ostavite ga da odstoji neko vreme (5 – 45 minuta). Otvor svake kuglice oblikujte makazama, tako da bude kao poklopac za mafin. Mafine napravite po standardnom omiljenom receptu.
Izvor: stil.kurir.rs
