Sutra, 22. marta, novopečeni bračni parovi proslavljaju Mladence, i tradicionalno se mese kolačići – Mladenčići, kojima se poslužuju gosti, a evo i recepta.
Potrebno je: 1 kg brašna, 1 kockica svežeg kvasca, 50 ml vode, 4 kašike ulja, 2 kašike šećera, 3 kašike meda + za premazivanje, kašičica soli.
Priprema: Pomešajte kvasac u malo vode i dodajte šećer. Sačekajte da nadođe. Brašno stavite u posudu i dodajte mu med, a zatim i so i ulje. Dodajte i kvasac i sve dobro zamesite. Dodajte ostatak vode i zamesite testo, a zatim ga ostavite da dadođe oko 20 minuta. Razvucite testo i modlom ili čašom vadite 40 mladenčića. Poređajte ih na papir za pečenje i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 15 minuta, dok ne porumene.
Ispečene mladenčiće premažite medom.
Na ovaj praznik je poželjno jesti med, zelje i kuvanu koprivu, a jedan od običaja je i da se u kuću mladenaca ne dolazi bez poklona.
Izvor: stil.kurir.rs
