Balon lepinje punjene sirom su lako se pripremaju, ne zahtevaju neko posebno umeće, a ako ispratite sve korake uspeće vam iz prvog pokušaja. Samo treba da umesite testo, pospete sirom i ispečete u tiganju.
Potrebno je: 800 g brašna, 10 g kvasca, 1 jaje, 250 ml mleka, 400 g sira,
20 g putera, 1 kašičica soli i 1 kašičica šećera.
Priprema: Najpre razmutite kvasac i šećer u toplom mleku. Zatim dodajte jaje, istopljeni puter, brašno i so. Umesite testo, pokrijte i ostavite 15 minuta da naraste.
Podelite testo na 8 loptica. Ponovo pokrijte i ostavite još 15 minuta. Tanko razvucite, pa na svaku lepinjicu stavite po 50 g rendanog sira.
Opet oblikujte lopticu od testa, tako što ćete ivice zatvarati ka unutra.
Razvucite tanko i pecite u tiganju po minut sa svake strane.
Izvor: stil.kurir.rs
