Nakon priče srpske gimnazijalke Anastasije I. (20) o lošem iskustvu za vreme sezonskog rada u jednoj konobi na ostrvu Krk, javio se još jedan radnik koji je doživeo slično iskustvo. Ni najmanje nije bio iznenađen ponašanjem prema devojci jer se i sam, kako kaže, osećao kao žrtva.
Kruno Š. živeo je u Glini koju je godinu dana ranije pogodio razoran zemljotres. U želji da poboljša finansijsko stanje uputio se na prvu sezonu u svojih pedeset godina života. Kuvanjem se profesionalno bavi više od deset godina pa se javio na nekoliko mesta za posao kuvara, piše Jutarnji list.
Telefonom se čuo s vlasnicom konobe, dogovorili su uslove i početak rada, a dvaput je i lično došao kako bi se upoznao s prostorom u kom će raditi. Međutim, brzo je zažalio zbog svoje odluke da krene s radom baš tamo.
“Visok sam 190 centimetara i imam 120 kilograma, vlasnica je znala da dođe u kuhinju i neugodno me hvata za grudi. Nekoliko puta su čak i gosti to videli. Znala je otvoreno da me pita “Da li mi je g*zica velika?”, nisam znao šta bih odgovorio, tvrdi Kruno.
Posla nije bilo puno pa je zajedno s vlasnicom pokušao da smisli plan kako da privuku goste. Kruno je pripremao dve do tri vrste jela što se, kaže, solidno prodavalo, dok bi uveče pripremao jela a la carte. Predložio je pečenje odojaka i jaganjaca kako bi poboljšali promet, krenuli su u realizaciju tog plana kad je vlasnicin suprug došao s broda i stopirao proces.
Svađe među parom događale su se, tvrdi kuvar, skoro svakodnevno, a za praznu terasu krivili su osoblje.
“Iako se više od deset godina bavim ovim poslom, uverili su me da ne znam kuvati. Kad se nisu svađali međusobno onda bi nekoga od nas uzeli na pik. Gosti su često slušali te naše svađe i rasprave, sećam se jednom prilikom kad je urlala i ponavljala “Šta ti misliš da sam ja glupa plavuša koju možeš povaliti?!”, i to zbog supe koju ona sama nije dobro skuvala. Pola sata kasnije ponašala bi se kao da smo najbolji prijatelji i potpuno ignorisala svađu i promene raspoloženja su bile sulude”, kaže Kruno.
Nekoliko puta sam pretio otkazom, već bih se i spakovao kad bi me gazda zamolio da ostanem uz uverenja da će se žena smiriti. Po njegovom povratku s broda, krenuli su i drugi problemi. Često ga je slao da ode u sobu po njegovu suprugu pa bi izbila svađa, tražio ga je da smanji normative zbog čega su porcije izgledale siromašno, a znao je i da laže goste da je blagajna pokvarena kako im ne bi dao račun.
Kruno je na ovom radnom mestu ostao nešto više od mesec dana kad je konačno dao otkaz i prešao u konobu u Puntu gde je završio sezonu. O bivšim šefovima jedino lepo što ima da kaže je da su ga pošteno isplatili kao što je i bilo dogovoreno.
Izvor: espreso.co.rs
