Još uvek traje sezona berbe pečuraka, a mnogi su od skupljanja gljiva ovog leta zaradili dosta novca.
Ipak, staru priču da se najkrupniji komad pronalazi kad se najmanje nadate, dokazuje primer iz sela Božetići kod Nove Varoši, kad je u dvorištu porodice Ćirović ubrana ogromna gljiva puhara i to slučajno ugledana prilikom košenja trave.
– Rođak koji je kosio prvo je mislio da je osinjak i pozvao me da pogledam. Meni se u prvi mah učinilo da je u pitanju bundeva, ali kad smo je malo bolje zagledali shvatio sam da je ogromna pečurka. U pitanju je gljiva puhara kojih ovde ima dosta, ali su mahom veličine pesnice, ovako ogromnu nikad u životu nisam video. Ima oko pola metra u prečniku, a obim joj je preko 120 centimetara – rekao je Dragoljub Ćirović.
Gljiva puhara jestiva je samo dok je mlada i bela, a posle toga nije za upotrebu.
Mlade gljive puhare su izrazito bele dok stariji primerci mogu da poprime žućkastu boju. Proces sazrevanja traje veoma kratko, pa je prava sreća ukoliko je neko pronađe, a Đirovići su očigledno jedni od retkih.
Izvor: rina.rs
