Talasasti kolač sa višnjama i kremom, nazvan Karpati, poznat je svim ljubiteljima deserta.
Testo za korice koje se najpre kuva, a onda i peče, iziskuje malo više vremena, pa su domaćice smislile jednostavniju verziju koja po ukusu ne zaostaje za tradicionalnom verzijom.
Nova verzija popularnog kolača priprema se brže nego tradicionalna.
Sastojci:
Priprema:
Veću tepsiju obložite papirom za pečenje. Oklagijom razvucite lisnato testo na veličinu pleha, isecite ga na tri jednaka dela po širini i stavite da se ispeče.
U pola litra vode stavite 200 grama šećera, dodajte višnje i stavite da se kuva. Kad voda provri, dodajte prašak za puding razmućen u malo vode, pa zakuvajte dok ne počne da se želira. Vruć fil sipajte preko prvog dela lisnatog testa, odmah ga preklopite drugim delom lisnatog testa i ostavite da se stegne.
Najbolje je da kolač pravite u manjoj tepsiji, kako fil sa višnjama ne bi curio sa strane.
Umutite slatku pavlaku, stavite je preko drugog dela lisnatog testa i preko pavlake stavite treći deo lisnatog testa.
U šećer u prahu dodajte malo boje za kolače i malo vode, dobro umutite i razlijte preko gornje korice. Po želji ukrasite višnjama i slatkom pavlakom.
Kolač će dekorativno izgledati i ako ga samo pospete šećerom u prahu.
Izvor: telegraf.rs
