|
Džejmi Oliver, jedan od najpoznatijih svetskih kuvara, podelio je jedan koristan savet za sve one koji provode vremena u kuhinji.
Prilikom prženja hrane često se dešava da ulje prska na sve strane, što može da napravi nered u vašoj kuhinji, a kapljica vrelog ulja na koži i te kako može biti bolna.
Kako biste sprečili prskanje ulja, poznati kuvar predlaže da u ulje dodate malo soli pre prženja.
So u hladnom ulju će sprečiti prskanje kada se ono zagreje, ali još jedna stvar je jako bitna – trebalo bi dobro da osušite hranu pre prženja, tako da na površini nema kapljica vode.
On takođe preporučuje da za prženje koristite dublji tiganj, a ako takav ne posedujete u svom domaćinstvu, koristite šerpu.
Izvor: kurir.rs
