|
Svi oni koji vole knedle sa šljivama, voleće i šufnudle. Slobodno se može reći da su šufnudle slane sestre knedlama sa šljivama.
Potrebno je: 1 kr krompira, 2 žumanceta, 500 gr mekog brašna, malo soli, 3 kašike sira, malo kajmaka za preliv, prezle, ulje, susam.
Priprema: Skuvajte krompir u ljusci, a potom ga oljuštite. Nakon što ste ga izgnječili dodajte so, žumance, sir i brašno i umesite glatko testo. Iseći na komadiće i valjati u male valjke.
Kuvati u slanoj vodi dok ne isplivaju i budi mekani na dodir. U šerpu sipajte ulje dodajte prezle i susam i propržite i uvaljajte šufnudle u mešavinu Prelijte kajmakom i služite sa čvarcima ili prženom slaninom.
Izvor: najzena.rs
