Današnjim domaćicama na raspolaganju su na hiljade recepata za moderne i kremaste kolače sa najrazličitijim sastojcima. Ipak, stara dobra bakina lenja pita uvek je dobrodošla na stolu.
Potrebno je za koru: 5 jaja, 1.5 šolja šećera, pola šolje mleka, 1 šolja ulja, 2 šolje brašna i kesica praška za pecivo.
Potrebno je za fil: 1 kg jabuka, 200 g šećera, malo mlevenog cimeta i 1 kesica vanilinog šećera.
Priprema: Najpre dobro umutite jaja sa šećerom, pa dodajte mleko, ulje, brašno i prašak za pecivo. Polovinu testa sipati u podmazanu i brašnom posutu tepsiju i staviti da se malo zapeče.
Za fil očistite i izrendajte jabuke, pomešajte ih sa šećerom i dinstajte dok sav sok ne ispari. Zatim dodajte cimet i vanilin šećer, promešajte i pažljivo sipajte na testo. Preko jabuka sipajte drugi deo testa i stavite kolač u rernu.
Peći na 190 stepeni u prethodnoj zagrejanoj pećnici. Proveriti testo sa čačkalicom. Pečen i ohlađen kolač seći na kocke, a po želji posuti sa šećerom u prahu.
Izvor: najzena.rs
