Nemate puno vremena, a ipak želite da svoje najmilije iznenadite krofnama. Onda je ovo pravi recept za vas. Krofnice koje se prave za manje od pola sata postaće omiljeni dezert na vašoj porodičnoj trpezi.
Sastojci: 4 dl jogurta,2 jajeta, 2 kesice vanilin šećer,2 kašike šećera, prsohvat soli, 20 kašika brašna, 1 prašak za pecivo, ulje za prženje i šećer u prahu za posipanje.
U posudi dobro umititi jaja i jogurt, zatim dodati šećer, malo soli, vanilin šećer i sve dobro sjediniti.Na kraju dodati brašno i prašak za pecivo pa mikserom dobro umutiti. Testo treba da bude malo gušće nego ono za palačinke, ali nikako tvrdo kao za hleb.
U dubokom tiganju ili šerpi sipati veću količunu ulja i dobro ugrejati. Kašikom sipati krofne i pršiti dok ne porumene. Krofnice se same okreću. Kada budu gotove stavljati ih na ubrus kako bi upio višak ulja. Posuti šećerom u prahu.
Izvor: telegraf.rs
