Sremuš je samonikla biljka koja posle duge zime obnavlja telo i čisti organizam. Poznat je i kao medveđi luk, jer krepi i ove životinje. Ako osetite miris belog luka ovih dana, znajte da se u blizini nalazi sremuš.
“Nakon zimskog sna, prvo što potraže po šumi jeste ovaj divlji beli luk. Za njih je to vitaminska bomba koja ih nakon hibernacije vraća u život. Pojedu ovo tri, četiri puta i okrepe se. Ne kaže se uzalud – ‘zdrav kao medved'”, kaže Zoran Ćeriman iz Čačka, kod koga je na Zelenoj pijaci već godinama unazad, u ovo doba, najprodavaniji upravo sremuš.
Sezona njegovog branja je već počela, a na padinama Jelice ima ga u izobilju. Berači se kući vraćaju sa punim korpama divljeg belog luka, te mnogi tako zarađuju bez ikakvog uloga. Dobri poznavaoci lekovitog bilja tvrde da sremuš čisti organizam od toksina, ima antibaktirijsko i antivirusno dejstvo.
“Vrlo je zdrav za krvne sudove, za jetru i žuč. Može se koristiti kao salata, začin, a žene od njega prave pite i meleme. Najbolji je kad se napravi sa rakijom komovicom. Isecka se i stavi u flašu. Miris belog luka ova biljka ima samo dok se jede, a posle se ne zadržava i ne isparava. Po izgledu najviše liči na đurđevak”, kaže Biljana Đorđević iz sela Slatinska banja podno Jelice.
Iz berbe sremuša svi se vrate preporođeni. Boravak u šumi na čistom vazduhu i potraga za biljem puni baterije, naročito sad posle zimskog perioda kada se najviše vremena provodi u zatvorenom prostoru.
Izvor: mondo.rs
