Za sve zaposlene u ugostiteljstvu, bakšiš je ključan deo zarade, a često i veći nego sama plata. To je jedna od stavki zbog koje konobari menjaju radna mesta u želji da rade u što posećenijim restoranima i kafićima. I sami smo svedoci da postoje ljudi koji jednostavno ne žele da časte onoga ko ih uslužuje, a da li se i takvi mogu promeniti u vašoj smeni, otkriva jedna konobarica koja tvrdi da dnevno zaradi i do 300 evra bakšiša.
Prema njenim rečima postoji mnogo lakih načina da se zaradi veliki bakšiš. Kako kaže, dnevno uzima i do 300 evra, a trikovi koje koristi – nikad je nisu izdali. “Upale” svaki put, pa samim tim ima više novca.
Ovi trikovi uglavnom važe ako u lokalu imate muške goste, a konobarica tvrdi da je trik u svemu što kažete. Jedna od njenih caka kojima se služi jeste da starije muškarce naziva “momcima”. U videu na TikToku je rekla:
“Zvati starce momcima, uvek je dobar trik. Dođete raspoloženi i uzviknete usputno: ‘Dobro jutro, momci, šta želite da popijete?’. To je trik koji baš uvek pali, starci vole mladalački duh i harizmu”, otkrila je konobarica.
Osim toga, ona ističe da je vrlo bitno zapamtiti šta ljudi piju, kao i da često vodi evidenciju kako bi odmah mogla da ponudi ljudima piće. Sledeći trik jeste da pitate goste da li žele “sveže piće”.
“Umesto da pitate momke da li žele još jedno piće ili im treba pivo, pitajte ih da li žele sveže piće ili sveže pivo. Zvuči prijatnije i u devet od deset slučajeva upali. Takvo pitanje ne shvate kao da ih terate iz lokala i da moraju da naruče drugo piće. Čak i ako završe sa pivom, poželeće novo piće, odnosno sveže pivo”, otkrila je iskusna konobarica.
Tu su i trikovi u kojima ćete navesti da sami sebe izdržavate.
“Pitajte ih čime se bave, čisto iz radoznalosti, a onda iznesite činjenicu da ste još na fakultetu, recite šta studirate, ali i da sami finansirate svoje školovanje. Kada čuju da neko studira i ovaj posao radi kako bi mogao da se obrazuje, oduševe se. Tada vole lepo da časte”, objasnila je.
“I na kraju, uvek budite nasmejani i budite profesionalni. To je u suštini ono za šta smo ovde plaćeni, tako da, to morate da nosite iz kuće”, poručila je konobarica.
Njen video broji preko pet miliona pregleda i ljudi su brzo komentarisali njene savete.
“Kao bivša konobarica u kazinu, ovo je neverovatno tačno”, “Strava su saveti, trik je samo u komunikaciji”, “Tako se to radi, dopada mi se sve što si rekla, jer saveti nisu da moram da izbacim grudi”, “Da, na jahtama uvek pitaju da li gosti žele ‘sveže’ piće”, glasili su komentari.
Izvor: mondo.rs
