Prvi praznični i sunčani dani januara bili su sjajna prilika za šetnju u prirodi. Jelena Matić iz Aranđelovca je odmor iskoristila da prošeta do planine Bukulje ne sluteći da će tamo videti pravo čudo prirode. Prolazeći kroz šumovite delove prelepe planine pronašla je gljive usred zime.
“Obično se pojavljuju krajem leta i početkom jeseni u ovom periodu ih nikada nisam našla. Ubrala sam nekoliko primeraka “sunčanice” koje su podjednako dobrog kvaliteta kao i u sezoni branja, a ukus im je fantastičan. Inače je ima u svim šumama i na svim nadmorskim visinama i po obodima livada. Najlepša je pohovana, a veći primerci su idealna podloga za picu”, ispričala je Jelena.
Inače, sunčanica je još poznata i pod imenima kozarka, prstenka i srndać, jestiva je gljiva, raste u svim šumama, a posebno u mešovitim i bagremovim, ali i na livadama. Ima je i u voćnjacima. Veoma je česta, a raste na raznim nadmorskim visinama u kasno leto i u jesen. Jede se samo šešir i smatra se jednom od najukusnijih šumskih poslastica.
Izvor: espreso.co.rs
