Od nedelje je započeo period slava u Srbiji, a mnoge domaćice već prave planove za pripremu hrane za goste. Organizovanje slave može značajno opteretiti kućni budžet, s obzirom na to da troškovi zavise od broja gostiju, počev od mezetluka do poslastica poput kolačića ili torti.
Najveći trošak predstavljaju piće i meso, odnosno riba ako je slava posna, ali ni cene sitnih kolača i torti nisu zanemarljive kada ih kupujete. Kurir je istražio cene kilograma kolača u poslastičarnicama i pekarama, i prema dostupnim informacijama, pekare su nešto povoljnije.
“Porudžbine su krenule pre nedelju dana. Cene su slične prošlogodišnjim i ne bi trebalo da rastu. Ljudi minimum poručuju po tri kilograma. Neko preferira miks kolačića, a ima i onih koji recimo uzmu tri vrste po kilogram. Zavisi ko šta voli. U suštini potrebno je poručiti ih bar dve nedelje ranije jer kako dolaze slave gužve će biti sve veće”, kaže radnica jedne pekare iz centra Beograda.
Ljubitelji torti ove sezone mogu da očekuju cene do 4.800 dinara za tortu težine između 2,2 i 2,5 kilograma, posebno za ukuse poput nugata ili čokolade. Postoje i jeftinije varijante, kao što je torta od 2,5 kilograma koja košta oko 2.200 dinara. Važno je napomenuti da posebne dekoracije dodatno povećavaju cenu, u zavisnosti od složenosti izrade. U svakom slučaju, za 20 gostiju domaćini bi trebali da imaju bar dve torte, što može koštati između 4.400 i 9.600 dinara.
Što se tiče sitnih kolača, u beogradskim pekarama kilogram se kreće od 1.300 dinara po vrsti, uključujući oblatne, bajaderice i čokoladne bombice. Cene u poslastičarnicama su za 500 dinara više. Kilogram mrsnih kolača košta između 1.500 i 1.850 dinara, dok pola kilograma iznosi 780 dinara.
Cene žita za slavsku trpezu takođe su visoke. Kilogram slavskog žita košta između 900 i 1.000 dinara, što iznenađuje kupce. Za 20 gostiju potrebno je tri kilograma sitnih kolača, što za mrsne kolače u poslastičarnicama iznosi između 4.500 i 5.550 dinara, dok bi u pekarama koštalo 3.900 dinara.
Na društvenim mrežama se mogu videti objave korisnica koje se profesionalno bave pripremom i ukrašavanjem sitnih kolača. Jedna Leskovčanka, na primer, objavila je na Fejsbuku da njeni posni ili mrsni kolači koštaju 1.000 dinara po kilogramu. Što se tiče slavskog kolača, koji bi tradicionalno trebalo da sprema domaćica, ove godine njegova cena u pekarama je minimum 700 dinara.
Izvor: kurir.rs
