Legendarni srpski glumac Dragan Nikolić bio je veliki gurman, ali nije se previše angažovao u kuhinji. “Zimi volim krompir iz rerne isečen na pola sa kajmakom, slaninom i pivom. To je neki moj kućni posao. Ne umem ni da uključim veš mašinu”, rekao je tada glumac, a evo i recepta.
Potrebno je: 1 kg krompira, 200 g slanine, 200 g kačkavalja, 5 kašika kajmaka, so, biber, peršun.
Priprema: Krompire temeljno operite pre pripreme, zatim skinite gornji deo sa jedne strane, pa uzdubite sredinu. Začinite ih po ukusu i poređajte u pleh obložen pek papirom, pa pokrijte aliminijusmkom folijom. Stavite u rernu zagrejanu na 200 C i pecite oko 45 minuta.
Za to vreme iseckajte slaninu na sitnije kocke, pa kada izvadite krompir na svaki ravnomerno rasporedite slaninu, a preko stavite po punu kašičicu kajmaka. Opet vratite foliju, pa pecite još 15 minuta.
Izvadite kromir i preko svakog bogato narendajte kačkavalj. Pospite peršunom i vratite u rernu da se sve zajedno zapeče još 20 minuta.
Izvor: telegraf.rs
